Oreo Pralinen
350g Kekse (Oreo)
200g Frischkäse
350g Kuvertüre Zartbitter oder Vollmilch
100g weiße Kuvertüre
Zubereitung
Oreos in der Hand grob zerbrösseln und mit dem Zimmerwarmen Frischkäse verrühren. Mit der Küchenmaschine oder dem Pürierstab zu einer glatten, dunkelbraunen Creme mixen. Diese Creme für mindestens 45 min. in den Kühlschrank stellen.
Die Kuvertüre im Wasserbad vorsichtig schmelzen. Währenddessen zwei große Teller mit Backpapier auslegen. Aus der Frischkäsecreme ca.2-3cm große Bällchen rollen und diese vorsichtig mit Schokolade überziehen.
Dannach noch mit geschmolzener weißer Schokoladen verziehren. Auf die Teller legen und vor dem Verzehr gründlich durchkühlen lassen (im Kühlschrank), am besten über Nacht.
Die Pralinen dann immer im Kühlschrank aufbewahren.